太厉害了!山茶油的历史文化与民间典故

我国食用山茶油的历史始于公元前刀耕时期。先秦古书《山海经》里就载有:“员木，南方油食也”，“员木”即是油茶树。

北宋年间，苏颂所著的《图经本草》中对油茶籽的性状、产地和效用进行了详细的记载。南宋郑樵所著的《通志》有记载:“南方山土多植其木”，表明当时油茶树已进入大量栽培的阶段。

《植物名实图考长编》则记述了油茶树在我国荒山栽植的重要意义。《农政全书》、《本草纲目拾遗》、《随息居饮食谱》等多本古籍，都提及山茶油“明目亮发、润肠通便、清热化湿、杀虫解毒”等食用功能。

唐代著名诗人李商隐曾被山茶油的美味折服，赋予其“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”的诗句。

相传元末年间，朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌(今江西)的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫，幸免一劫。朱元璋深切的称老农为救命“老表”。

老表见朱元璋遍体是伤。用茶油帮他涂上。不几天朱元璋就觉得身上的伤口愈合、红肿渐消，于是他高兴地称此油茶果，是“上天赐给大地的人间奇果”。后来他在老表家休养一段时间，便秘又有好转，得知这是每天吃茶油的缘故。从此。朱元璋与茶油结下了不解之缘。

后来江西各地均把茶油当作上等贡品进献于朝廷，皇帝大悦，并赐封为“御膳奇果汁，益寿茶延年”!足可显示享用茶油是一种身份的象征。

“茶油可疗痔疮、退湿热。” --明·徐光启《农政全书》

“茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌。”--清·赵学敏《本草纲目拾遗》

“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。” --清·王世雄《随息居饮食谱》